UNIVERS

BIÈRES

BRASSERIE
3 MONTS

faire rayonner la flandre française

La Brasserie 3 MONTS se situe à St Sylvestre Cappel, entre le Mont des Cats, le Mont des Récollets et le Mont Cassel, dans le Nord de la France. 4ème génération de brasseur, Pierre Marchica dirige aujourd’hui la Brasserie 3 Monts, avec la même ambition que ses aïeuls : allier héritage et tradition avec modernité et vision.

Depuis plus de 100 ans et depuis toujours installée dans ses locaux historiques, au cœur de la Flandre française, la brasserie a su se renouveler, s’agrandir et se moderniser pour augmenter son volume de brassage tout en respectant les mêmes méthodes de fabrication.

Aujourd’hui, la Brasserie 3 Monts possède 4 marques de bière :
3 Monts, une marque lancée en 1984 et dont le succès (a) fait la renommée de la Brasserie, Héritage, Houthakker et DuMoulin, la marque lancée dans les années 50.

3monts.fr

BRASSERIE
DUYCK

Happy Brasserie

Jenlain, c’est une histoire familiale qui s’inscrit dans le temps depuis plus de 100 ans avec un savoir-faire et un style « bière de garde ». Jenlain, c’est aussi un village qui vit au rythme de la brasserie. La brasserie Duyck est indépendante depuis maintenant cinq générations, ce qui lui permet de conserver toute son authenticité.

Jenlain, c’est une levure particulière recyclée à chaque brassin depuis ses origines et un houblon rigoureusement sélectionné.

La Bise est la 2ème marque de la brasserie. Une marque relâchée, libérée et qui sort des sentiers battus avec des bières légères qui étanchent les soifs de fraîcheur et d’originalité. Avec La Bise, la brasserie Duyck explore de nouveaux territoires gustatifs sans renoncer à garantir des hauts standards de qualité.

La brasserie possède également une 3ème marque, Quidam, destinée exclusivement au marché Cafés, Hôtels, Restaurants.

Aujourd’hui plus que jamais, nous nous engageons à développer des idées au service du plaisir de boire de grandes bières.

brasserieduyck.com

L.B.F.

Tout travail mérite sa bière

La Brasserie Fondamentale. Les bières L.B.F. sont nées de la volonté des fondateurs de remettre la France à la bonne bière et de rendre la bière artisanale accessible, compréhensible et passionnante pour tous. L’aventure commence en 2016 avec la création de La Beer Fabrique, un atelier de brassage et une microbrasserie située dans le 11ème arrondissement de Paris.

L’objectif était simple : faire découvrir la bière artisanale à un maximum de personnes et les initier à la bonne bière. En 2018, une gamme permanente L.B.F. voit le jour. Brassée en petites séries, à partir de malts français, sans conservateur, la gamme revisite les styles de bières en y ajoutant une touche française.

Depuis mars 2020, la Brasserie Fondamentale brasse ses recettes dans les environs de Pithiviers, dans le Loiret. La brasserie est située au sein d’un des bassins historiques de production d’orge de brasserie, ce qui permet de travailler main dans la main avec des agriculteurs locaux.

Les bières la Brasserie Fondamentale sont artisanales et brassées en circuit-court avec des ingrédients français.

lbf-biere.fr

DE SUTTER

Bières faites avec Amour & HOUBLONS

C’est au cœur du Vexin Normand, à Gisors, que Frédéric et Antoine De Sutter, deux frères passionnés et enfants du territoire, ont fondé en 2012 la Brasserie De Sutter.

En quelques années, leurs bières artisanales aux caractères bien normands se sont imposées dans le paysage brassicole français, séduisant les amateurs de houblon authentique… jusqu’au jury du Salon de l’Agriculture, où elles remportent régulièrement des médailles. La force de la brasserie ? Un engagement constant pour la qualité et le respect de l’environnement.

Si toutes leurs bières ne sont pas labellisées bio, elles sont produites de manière écologique, dans une démarche responsable et durable, sans compromis sur le goût.

Aujourd’hui, 40 salariés font vivre cette aventure familiale, désormais enrichie depuis 2021 par la Société des Alcools à Papa, leur propre distillerie. Bières, whiskys, rhums, gins... : l’univers De Sutter s’agrandit et cultive l’excellence.

brasseriedesutter.com